Gastronomie
La gastronomie en Picardie Verte
Entrez dans l’univers gourmand du terroir grâce à de nombreux producteurs passionnés. Ils ont à cœur de concevoir des produits d’exception, que l’on retrouve dans les boutiques spécialisées, les épiceries fines ou sur les tables de chef. Une grande variété de spécialités, salées ou sucrées qui vous fera succomber à la tentation.
GAEC de la Chapelle Saint Jean à Grémévillers
« Aussitôt trait, aussitôt fait » de Anselme Beaudoin.
Au sein de la ferme familiale, venez goûter les délicieux fromages, maintes fois récompensés, ça vaut le détour.
Dans une ferme ancienne, en briques rouges, typique des Hauts de France, en Picardie Verte et en bordure du Pays de Bray, Anselme et Etienne, deux frères, pratiquent la polyculture. L’élevage laitier est la spécialité d’Etienne. Quant à Anselme, il fabrique de délicieux fromages à base du lait cru de vaches.
De nombreuses fois primés, Anselme produit, de la traditionnelle Tomme au foin à l’historique Rollot, en passant par des créations comme le Bray au lin, le Crèvecoeur, une Tomette au safran de la Baie de Somme et vous pourrez également y trouver de l’Aligot version Picarde.
A vos papilles, venez découvrir, venez déguster et revenez, vous ne pourrez plus vous en passer !
